八宝菜です。

　中身は、豚バラ・さつま揚げ・白菜・もやし・人参・ピーマン・さやえんどう・乾燥から戻したキクラゲ・エノキダケ・ウズラ玉子　あ、十宝菜になりました！

　味付けはユウキの鳥ガラスープと日本酒で下地を固め、メインはユウキのオイスターソース。これに頼りっきりです。カタクリでとろみをつけて最後にごま油を回しかけて出来上がり。

充実・円熟の一品です

　以上です。言うことなし。

　家内が、毎年この時期にある短期のアルバイトを始めました。お弁当のおかずに持って行ってくれました。

ではまた。