先日の「ハンバーグ」の残りの肉を「煮込みハンバーグ」にした後、まだスープが残ったので、ナポリタンにしてみました。
いつもとコクが違います
ウィンナーと玉ねぎ・ピーマン・えのきをオリーブオイルで炒め、顆粒コンソメといつもの白ワインで下味をつけた後、残っていたトマトスープを加え、更に麺を入れて完成です。
かなり安直。でもいつもより深みのある味わい。基本コンセプトの「B級テイスト」からは少し出てしまいますが、たまにはいいかなと。
家内の評価は「もはやナポリタンではないが、これはこれで有り」でした。美味しかったからいいか。
この残りはまた朝のパンにはさむのです。はっはっはー。
ではまた。
