今日の夕方、家内が人生で２度目の抜歯をします。しばらくはまた堅い物が食べられなくなると思い、昨晩は鶏手羽中にしてみました。 ニンニク・生姜・黒コショウをたっぷり使います 「炒め」と言っても、単純に鶏手羽中をフライパンで焼くだけです。手羽もと…

こんにちは、kenroです。過去のうつ病の記憶を忘れて自分を取り戻すため、料理を作ることと並行して自己流の音楽（POPS）を作っています。 秋も深まりつつある中、ミディアムテンポのバラードはいかがでしょうか。今回の曲のテーマは「夫婦の愛」です。 先週…

あんなに暑かった夏が、嘘みたいに急に終わってしまった感じですね。冷凍庫の中で、冷やし中華の生麺（＋タレ）が、醤油ダレとゴマダレ、各１人前づつ残ってしまいました。でもさすがに来シーズンまで冷凍しておくことはできません。ダメモトでラーメンとし…