先日ある会合がありまして、参加しました。パネルディスカッションがあってグループワークがあって･･･夕方から懇親会というスケジュールでした。 こういう会合は知り合いを増やすことも大きな目的の一つなので、当初は懇親会も参加しようと思っていたのです…

うつ病や料理とは関係ない話題で恐縮です。 交通事故を起こしたことによる謹慎で、ここ1か月仕事をしておりませんでした。 先週、ようやく仕事への復帰が認められましたが、お盆と台風がぶつかってしまい、結局本格的には来週から。今日はプレ復帰みたいな感…

皆さま遅ればせながら、新時代あけましておめでとうございます。 令和になって12日もたって、初めてのBlog更新です。最近は仕事を始めたので（普通のことなのに偉そうに言ってるみたいですみません）文章を書く時間もなくなってしまい、なかなか更新ができま…

いよいよ平成時代も今日が最終日ですね。私は60歳で定年退職後1年半近くサボっていた「労働」を再開することにし、早く「現役感覚」を取り戻すため、平成最後の営業日週・10連休の直前に、敢えて5日間連続の出張を行いました。 写真は千葉県勝浦市で頂いた、…

20日土曜日、ウド鈴木さんがやっているTV番組で、埼玉県岩槻市のレストラン大手門さんというお店でやっている「豆腐ラーメン」なるものを紹介していました。http://www.ootemon.com/ 美味しそうだったので、想像して作ってみました。 60点というところかな …

ついに仕事を開始しました。今回は名古屋出張です。仕事の合間に、できるだけ名古屋グルメを堪能する･･･「孤独のグルメ」の井の頭五郎さんを真似してみます。 今回一番良かったのは、結局、新幹線ホームの「住吉のきしめん」でした。何年も前から何回か食べ…

春キャベツの季節ですね。豚小間とピーマン・キクラゲなどで味噌炒めにしました。 味付けは、ニンニク・鶏がらスープ・甜麺醤・コチジャン・白みそ・酒・醤油・みりん・砂糖・胡椒など。調味料全体を少なめにして、結果、薄味にしてみました。 妻は「薄くな…