真夏の昼の、うちのソーメン

　夏休みと言えば、昼はやっぱりソーメンですね！

　子供の頃ソーメンと言えば、満腹になるまでひたすら麺をすするだけの「炭水化物オンリー」のイメージでしたが、さすがに栄養のバランスを考える年齢です。

　依然ご紹介した「煮込みそば」の麺をソーメンに変えて、冷たい漬けツユで食べる、おかずたくさんのソーメンを楽しんでいます。

　麺はやっぱり「揖保の糸」がいいですね。他とは味わいが違います。麺は二人で２.５束（約125g）にしました。今は子供の頃みたいに、そうたくさんは食べられません。

　麺とは別に野菜（ニンジン・ほうれん草・インゲン・シイタケ・エノキダケ）や具（鶏むね肉・ちくわ）を煮込んで、荒熱が取れたら合わせて丼に盛り、更に市販の油揚げの甘煮（きつねですね）を細切りにして乗せます。

　薬味は長ネギ・大根おろし・ミョウガ（私は苦手ですが家内が好きなので）、更に味の変化とボリュームを求め、辛子明太子・山掛け（長いも＋生玉子＋焼きのり）も用意しちゃいました。

　これで一食で16品目くらいをカバーしました。収入もないのにちょっと贅沢しすぎかな。まあ、満足できたからこれはこれで良し。これを食べながら2人で撮りためておいたＴＶドラマなんか見て。ちょっと幸せです。

　あー仕事したくないなー。

ではまた。